肉のまるたかでは、
「農場HACCP認証マーク」を
取得した農場から
豚肉を卸しています
農事組合法人 大和畜産組合
中央畜産会認証 第344号
「HACCP」は、Hazard（危害）Analysis（分析）Critical（重要）Control（管理）Point（点）の頭文字をとったもので、危害要因を分析し、これに基づいて必須管理点を定めることにより管理する手法です。
農場HACCPでは、必須管理点以外にも飼養管理上、注意しなければならない点が多くありますが、それらは、一般的衛生管理プログラムで管理します。
香川県特産畜産物の「オリーブ豚」は、なんといっても
しっかりとした赤身の旨味・さっぱりとした脂の甘味が最大の特徴です。
オリーブ豚は、香川県・小豆島のオリーブ搾り果実の飼料を、出荷の前30日間以上食べています。
試験の結果、オリーブ飼料を食べることにより旨味・甘味成分が高まることが確認され、なかでもフルーティーな甘味が特徴の果糖（フルクトース）が高いことがわかりました。
でも、それだけじゃないんですよ。
産まれてからみなさんのもとに届くまで、生産者の方々が毎日毎日、どんな時も安全に、消費者のみなさんが安心して美味しく食べていただけるように育ててくれています。
消費者のみなさんが笑顔で「美味しかったよ〜」と言ってもらえるように日々、努力してくれています。
豚肉は、しゃぶしゃぶやポークジンジャー、角煮、トンカツなど、様々な料理にお使いいただけます。
食卓に「おいし〜い」笑顔がいっぱいになりますように！
商品はクロネコヤマトのクール宅急便で発送いたします。
| 北海道 | 北海道 | 2,690円 |
|---|---|---|
| 東北 | 青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県 | 2,070円 |
| 関東 | 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県 | 1,810円 |
| 信越 | 新潟県・長野県 | 1,810円 |
| 北陸 | 富山県・石川県・福井県 | 1,680円 |
| 中部 | 静岡県・愛知県・三重県・岐阜県 | 1,680円 |
| 関西 | 大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・和歌山県・兵庫県 | 1,560円 |
| 中国 | 岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県 | 1,560円 |
| 四国 | 香川県・徳島県・愛媛県・高知県 | 1,560円 |
| 九州 | 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 | 1,680円 |
| 沖縄 | 沖縄県 | 2,400円 |
